Menu nasi briyani dan hidangan harian kami
Semua yang keluar dari kawah kami setiap hari, berserta hidangan sampingan, minuman dan kaunter kuih di hadapan warung.
Setiap pinggan datang lengkap, bukan asas sahaja
Menu nasi briyani di sini tidak menjual lauk secara berasingan. Setiap pinggan sudah termasuk nasi, daging pilihan anda, kuah, acar dan papadom. Tiada caj tersembunyi untuk sos atau hiasan.
Porsi kami besar. Ramai pelanggan memberitahu satu pinggan cukup untuk dikongsi berdua, terutamanya briyani kambing. Jika anda makan sederhana, pertimbangkan untuk berkongsi dan tambah satu minuman.
Tiga pilihan utama dalam menu nasi briyani
Ketiga-tiganya ditanak dalam kawah yang sama setiap pagi. Yang berbeza hanyalah daging dan kepekatan kuah. Jika ini kali pertama anda, briyani ayam adalah titik permulaan yang paling selamat.
Harga di sini adalah panduan. Harga sebenar disahkan di kaunter kerana ia bergerak mengikut kos bahan mentah.
Nasi briyani kambing
Kambing direbus lama sehingga tertanggal dari tulang. Kuah pekat, rempah sederhana, tidak terlalu pedas.
Nasi briyani ayam
Pilihan paling laris dan paling selamat untuk semua umur. Ayam empuk dengan rempah yang ringan.
Nasi briyani ayam merah
Versi lebih berani. Kuah merah yang lebih tajam untuk yang suka pedas.
Dari kaunter ke meja dalam beberapa minit
Sistem nombor kami memang direka untuk waktu puncak. Ini urutan penuhnya supaya anda tahu apa yang berlaku sebelum sampai.
Semak menu di kaunter
Menu nasi briyani dipaparkan di kaunter utama. Pilih daging dan bilangan pinggan sebelum beratur supaya barisan bergerak laju.
Pesan dan bayar
Bayaran dibuat di depan, bukan selepas makan. Ini yang membolehkan kami keluarkan hidangan mengikut giliran tanpa kekeliruan.
Ambil nombor anda
Anda diberi nombor bercetak. Cari tempat duduk di ruang berbumbung dan tunggu di meja, bukan di kaunter.
Nombor dipanggil
Bila nombor anda dipanggil, hidangan sudah siap dan masih panas. Ambil dari kaunter hidangan dan bawa ke meja.
Nasi lemak
Untuk yang datang awal dan mahu sesuatu yang lebih ringan sebelum briyani siap.
Soto
Sup mi dengan nasi impit. Rasa berbeza daripada briyani, sesuai untuk hari yang tidak berapa lapar.
Kuih dan biskut
Kaunter hadapan. Kuih tempatan, biskut dan doughnut yang berubah mengikut hari.
Jajan dan gula-gula
Sesuai dibawa balik untuk anak-anak selepas makan.
Minuman
Air limau, teh, kopi dan air kosong. Air limau adalah pilihan paling kerap dipesan bersama briyani.
Hidangan lain di luar menu nasi briyani
Briyani adalah sebab utama orang datang, tetapi ia bukan satu-satunya pilihan. Kaunter hadapan menyimpan kuih dan snek yang boleh dibungkus, dan ini yang paling laris dibawa balik untuk anak-anak.
Ketersediaan berubah mengikut hari. Kuih selalunya habis awal petang.
Kenapa harga menu nasi briyani ini kekal rendah
Jawapannya bukan bahan yang lebih murah, tetapi skala. Bila anda masak dalam kawah besar dan menjual dalam kuantiti besar setiap hari, kos setiap pinggan turun dengan sendirinya. Beras, rempah dan daging dibeli dalam sukatan besar, dan tiada pembaziran kerana hampir semuanya habis pada hari yang sama.
Kedua, warung ini memang tidak dibina sebagai restoran mewah. Tiada penghawa dingin, tiada hiasan mahal. Wang itu tinggal di dalam pinggan, bukan di dinding.
Prinsip yang dipegang sejak awal ialah briyani sepatutnya boleh dimakan oleh sesiapa sahaja, bukan hanya sekali-sekala sebagai hidangan istimewa. Baca lebih lanjut di halaman tentang kami, atau lihat apa yang pelanggan katakan tentang nilai untuk wang di sini.
Makan di tempat atau bungkus
Dua-dua guna menu nasi briyani yang sama dan harga yang sama. Yang berbeza hanyalah kaunter dan cara ia dibungkus.
Makan di tempat
Pesan dan bayar di kaunter utama, ambil nombor, duduk di ruang berbumbung. Nombor dipanggil bila hidangan siap. Anda tidak perlu berdiri menunggu.
Kaunter bungkus
Kaunter berasingan supaya barisan tapau tidak menyekat pelanggan yang makan di tempat. Kuah dibungkus berasingan supaya papadom tidak lembik.
Pesanan berkumpulan
Untuk sepuluh bungkus ke atas, telefon dahulu supaya kami boleh siapkan sebelum anda sampai. Ini menjimatkan masa menunggu anda.
Untuk majlis
Jika bilangannya melebihi jamuan pejabat kecil, itu sudah masuk kategori katering. Kami sediakan sebut harga berasingan untuk majlis.
Soalan lazim tentang menu kami
Soalan yang paling kerap ditanya sebelum orang datang buat kali pertama.
Semua hidangan halal?
Ya. Semua bahan mentah dibeli daripada pembekal halal dan tiada bahan tidak halal digunakan dalam dapur kami. Status pensijilan boleh disemak terus dengan kami di kaunter.
Rempahnya pedas?
Briyani ayam dan kambing sederhana sahaja. Kami juga menapis rempah supaya anda tidak tergigit buah pelaga atau bunga lawang. Jika anda mahu lebih pedas, pilih ayam merah.
Pukul berapa menu nasi briyani habis?
Selalunya bertahan hingga hampir waktu tutup pukul 4 petang, tetapi pada hujung minggu ia boleh habis lebih awal. Datang sebelum pukul 1 petang jika anda datang berkumpulan.
Ada pilihan tanpa daging?
Buat masa ini tiada versi sayur sepenuhnya. Nasi lemak adalah pilihan paling dekat jika anda tidak mahu daging.
Boleh tempah untuk dibawa ke pejabat?
Boleh. Telefon +6019-414 9174 untuk pesanan bungkus berkumpulan, atau lihat pakej katering untuk kuantiti yang lebih besar.
Kuah boleh minta tambah?
Boleh, minta di kaunter hidangan semasa nombor anda dipanggil. Kami tidak mengenakan caj tambahan untuk kuah dan acar, kerana ia sebahagian daripada hidangan, bukan barang jualan berasingan.
Ada tempat duduk untuk keluarga besar?
Ada. Ruang makan berbumbung kami luas dan meja boleh dirapatkan. Pada waktu puncak tengah hari, datang sedikit awal supaya senang dapat meja panjang untuk lapan orang ke atas.
Di mana untuk cuba menu nasi briyani ini
Warung kami di 18, Jalan Denai 4, Kempas Denai, 81200 Johor Bahru. Parking luas dan percuma, dengan bantuan pegawai RELA semasa waktu sibuk. Lihat halaman lokasi dan waktu operasi untuk arah dan waktu penuh.
Untuk majlis kecil
Jamuan pejabat, mesyuarat atau kelas. Lihat pakej korporat dan majlis.
Untuk majlis besar
Kenduri kahwin dan doa selamat. Lihat pakej kenduri atau buffet Ramadan.
Nak hidangkan menu nasi briyani ini di majlis anda?
Beritahu kami tarikh, bilangan tetamu dan lokasi. Kami sediakan sebut harga tanpa kos. Anda juga boleh terus telefon atau WhatsApp kami.