Katering nasi briyani untuk majlis di Johor dan sekitarnya
Dapur kawah yang sama yang menghidang ratusan pinggan setiap hari di warung, kini untuk majlis anda. Buffet iftar, jamuan korporat, kenduri kahwin dan doa selamat.
Kuantiti besar bukan pengecualian, ia kerja harian kami
Kebanyakan pembekal katering perlu menaikkan skala apabila tempahan besar masuk. Kami tidak. Kawah kami memang ditanak dalam kuantiti besar setiap hari, jadi menyediakan dua ratus atau lima ratus hidangan adalah rutin, bukan cabaran.
Itulah kelebihan utama katering nasi briyani dari sebuah warung kawah: rasa yang anda cuba semasa makan tengah hari adalah rasa yang sama yang sampai ke majlis anda, kerana ia keluar dari kawah yang sama.
Tiga jenis pakej katering nasi briyani
Setiap pakej berbeza dari segi susunan hidangan, cara ia dihidang dan berapa lama ia perlu bertahan di atas meja. Pilih yang paling hampir dengan majlis anda, kemudian kami laraskan butiran semasa sebut harga.
Cara tempah katering nasi briyani kami
Tiada borang panjang dan tiada bayaran pendahuluan sebelum anda tahu harga. Ini urutan sebenar dari pertanyaan pertama hingga hari majlis.
Beritahu tiga perkara
Tarikh, bilangan tetamu dan lokasi majlis. Ketiga-tiga ini menentukan hampir semua yang lain, termasuk harga.
Kami sediakan sebut harga
Percuma dan tanpa ikatan. Sebut harga menyenaraikan hidangan, sukatan, penghantaran dan apa-apa kos tambahan secara jelas.
Sahkan tempahan
Selepas anda setuju, tarikh itu ditanda dalam jadual dapur kami. Kami akan hubungi semula seminggu sebelum untuk mengesahkan bilangan akhir.
Kami hantar dan susun
Kami sampai lebih awal untuk susun hidangan di tapak. Selepas majlis, kami kemas peralatan kami sendiri.
Lima perkara yang menggerakkan harga katering nasi briyani
Kami tidak menerbitkan senarai harga tetap kerana ia akan menipu. Dua majlis dengan bilangan tetamu yang sama boleh berbeza harga dengan ketara. Ini yang sebenarnya menggerakkan angka itu.
Bilangan tetamu. Semakin besar tempahan, semakin rendah kos setiap kepala. Ini kesan skala yang sama yang menjadikan harga di warung kami rendah.
Pilihan daging. Kambing lebih mahal daripada ayam. Campuran kedua-duanya adalah pilihan paling kerap untuk kenduri.
Jarak dan akses lokasi. Dewan dengan tempat memunggah yang senang berbeza kosnya daripada rumah di lorong sempit yang perlu diangkut jauh.
Masa majlis. Majlis tengah hari lebih mudah daripada majlis awal pagi atau lewat malam kerana ia sejajar dengan jadual dapur kami.
Musim. Ramadan dan musim kahwin adalah waktu paling sibuk. Tempah awal untuk mengelakkan tarikh penuh.
Apa yang termasuk dan apa yang tidak
Supaya tiada salah faham pada hari majlis, ini yang kami sediakan secara lalai dan apa yang perlu anda uruskan sendiri.
Termasuk: hidangan dan sukatan
Nasi, daging, kuah, acar dan papadom mengikut bilangan tetamu yang disahkan. Kami sediakan sedikit lebih sebagai simpanan, bukan tepat-tepat.
Termasuk: penghantaran dan susunan
Kami hantar ke lokasi, susun di meja hidangan dan pastikan makanan panas semasa majlis bermula.
Tidak termasuk: khemah dan meja
Kami tidak menyewakan khemah, meja bulat, kerusi atau hiasan pelamin. Anda boleh uruskan sendiri atau kami cadangkan pembekal tempatan.
Tidak termasuk: pelayan sepanjang majlis
Kami susun dan pastikan semuanya siap, tetapi katering nasi briyani kami adalah format buffet, bukan hidangan bermeja dengan pelayan penuh.
Siapa yang biasanya tempah katering nasi briyani ini
Empat kumpulan pelanggan yang paling kerap menghubungi kami, dan apa yang mereka biasanya perlukan.
Jawatankuasa surau dan masjid
Terutamanya sepanjang Ramadan untuk buffet iftar jemaah. Mereka biasanya perlukan sukatan besar, susunan yang senang dilayan sendiri, dan harga per kepala yang boleh dibentangkan kepada jawatankuasa. Lihat pakej Ramadan.
Pejabat dan kilang
Jamuan hari raya, mesyuarat besar dan hari keluarga. Yang paling penting bagi mereka ialah ketepatan masa dan resit rasmi untuk tuntutan. Lihat pakej korporat.
Keluarga yang buat kenduri
Kenduri kahwin, doa selamat, akikah dan tahlil. Mereka biasanya sudah cukup sibuk dengan perkara lain, jadi mereka mahu satu bahagian majlis yang tidak perlu difikirkan lagi. Lihat pakej kenduri.
Sekolah dan persatuan
Jamuan akhir tahun, majlis anugerah dan program komuniti. Bajet biasanya ketat, dan di sinilah harga katering nasi briyani kami paling membantu.
Berapa awal perlu tempah?
Untuk majlis kecil, beberapa hari sudah memadai. Untuk kenduri besar dan musim Ramadan, tempah sekurang-kurangnya dua hingga tiga minggu awal. Musim perayaan penuh dengan cepat.
Ada minimum bilangan tetamu?
Ada, tetapi ia bergantung kepada jenis majlis dan lokasi. Beritahu kami bilangan anda dan kami akan terus beritahu sama ada ia sesuai untuk katering atau lebih baik sebagai pesanan bungkus berkumpulan.
Boleh hantar ke luar Johor Bahru?
Untuk kawasan sekitar Johor Bahru, ya. Untuk lokasi lebih jauh, kos pengangkutan dan masa perjalanan akan mempengaruhi sama ada makanan sampai dalam keadaan terbaik. Kami akan berterus terang jika ia tidak sesuai.
Boleh rasa dahulu sebelum tempah?
Cara paling mudah ialah datang makan di warung. Menu yang sama keluar dari kawah yang sama. Lihat menu penuh dan lokasi kami.
Bagaimana dengan bilangan tetamu yang berubah?
Beritahu kami secepat mungkin. Perubahan kecil seminggu sebelum masih boleh diuruskan. Perubahan besar pada saat akhir mungkin tidak dapat kami tampung sepenuhnya.
Berapa banyak yang patut anda tempah
Kesilapan paling biasa ialah menempah terlalu sedikit kerana takut membazir. Dalam pengalaman kami, majlis yang kehabisan makanan lebih menyusahkan tuan rumah berbanding sedikit lebihan yang boleh dibungkus untuk tetamu bawa balik.
Kira tetamu sebenar, bukan jemputan
Kehadiran sebenar untuk kenduri terbuka selalunya lebih rendah daripada senarai jemputan, tetapi untuk majlis pejabat ia hampir tepat. Beritahu kami jenis majlis dan kami bantu anggarkan.
Briyani mengenyangkan
Porsi katering nasi briyani kami mengikut porsi warung, iaitu besar. Jika ada hidangan lain di atas meja, anda mungkin perlukan kurang daripada yang anda sangka.
Kami akan berterus terang jika kami rasa anda menempah terlalu banyak. Lebih baik anda kembali untuk majlis seterusnya daripada rasa kami menjual lebih daripada keperluan.
Beritahu kami tarikh majlis anda
Sebut harga adalah percuma dan tanpa ikatan. Kami hanya perlukan tarikh, bilangan tetamu dan lokasi untuk bermula.